Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Brioche au poulet et curry Nyonya

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf à basse température et aubergines

Anneaux de calamar au vin rouge

Crevettes sautées au porto

Beignets de crevettes et de patates douces

Glace coco et citron vert

Papillotes de riz gluant à la coco et banane

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Acras de morue