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Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh mint, leaves only
- 3 sprigs fresh parsley, leaves only
- 400 g lamb mince
- 120 g feta cheese, crumbled, plus extra to sprinkle (optional)
- 1 carrot, cut into pieces (3 cm)
- 100 g broccoli, cut into small florets
- 100 g cauliflower, cut into small florets
- ½ red capsicum, cut into pieces
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch dried mixed herbs, plus extra to sprinkle
- 50 g mixed baby leaf salad
- 1 lemon, juice only
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3610.3 kJ / 862.9 kcal
- Proteína
- 46.4 g
- Carbohidratos
- 19.8 g
- Grasa
- 67.1 g
- Grasa saturada
- 30.5 g
- Fibra
- 6.6 g
- Sodio
- 799.8 mg
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