Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

Name: Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1 cățel de usturoi; 1 lingură frunze de cimbru proaspăt; 100 g ceapă; 35 g ulei de măsline; 250 g dovleac plăcintar; ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 480 g năut, din conservă; 6 roșii uscate, conservate în ulei; 1 foaie de dafin, uscată; 1 lingură chimion măcinat; 1 linguriță scorțișoară măcinată; ½ linguriță turmeric uscat, măcinat; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 800 g apă clocotită; 100 g brânză feta; 1 lămâie; 1 linguriță coriandru măcinat; 150 g varză kale; coriandru, frunze proaspete; 2 lingurițe semințe de fenicul, uscate

3.7 ( 3 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 45min

Porciones 4 porții

Ingredientes

1 cățel de usturoi
1 lingură frunze de cimbru proaspăt
100 g ceapă tăiată sferturi
35 g ulei de măsline plus 1 lingură
250 g dovleac plăcintar descojit, tăiat în bucăți (3-4 cm)
½ linguriță sare de mare
¼ linguriță piper negru măcinat
480 g năut, din conservă clătit, scurs (2 conserve x 400 g)
6 roșii uscate, conservate în ulei scurse, feliate (5 mm)
1 foaie de dafin, uscată
1 lingură chimion măcinat
1 lingură pastă harissa (opcional)
1 linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță turmeric uscat, măcinat
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
o 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
800 g apă clocotită
100 g brânză feta
1 lămâie doar coaja, rasă fin
1 linguriță coriandru măcinat
150 g varză kale mărunțită, fără tijele mari
coriandru, frunze proaspete pentru ornat
2 lingurițe semințe de fenicul, uscate prăjite

Inf. nutricional: por 1 porție
Calorías: 368 kcal / 1529 kJ
Proteína: 12 g
Grasa: 26 g
Carbohidratos: 19 g
Grasa saturada: 6 g
Sodio: 1041 mg