Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Babà napoletano
Prep. 30min
Total 2h 45min
32 pezzi
Ingredientes
Impasto
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640 g di uova (circa 10 uova)
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40 g di zucchero semolato
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15 g di lievito di birra fresco
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600 g di farina manitoba + q.b.
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200 g di burro morbido a pezzi, + q.b.
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15 g di sale
Bagna
-
25 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
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15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
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130 g di miele
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530 g di zucchero semolato
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1330 g di acqua
-
1 pizzico di cannella in polvere
-
270 g di Rum bianco (vol. 70°C)
Terminare della preparazione
-
200 g di confettura di albicocche
-
65 g di acqua
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 pezzo
Sodio
216.2 mg
Proteína
4.8 g
Calorías
1093.7 kJ /
261.4 kcal
Grasa
7.2 g
Fibra
0.7 g
Grasa saturada
3.9 g
Carbohidratos
40.4 g
