Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

4.8 207 valoraciones

Prep. 30min

Total 51h

6 Portionen

Ingredientes

Salz
5 TL
Pfefferkörner, bunt
5 g
Pimentkörner
5 g
Wacholderbeeren
5 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Nelken
8
Senfkörner
1 TL
Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)
1500 g
Zwiebeln geachtelt
300 g
Rotwein, trocken
750 g
Weinessig
200 g
Knoblauchzehen
2
Pfeffer
1 TL
Butterschmalz
40 g
Möhren in Stücken
200 g
Tomatenmark
60 g
Zucker
1 geh. TL
Speisestärke
1 EL
Wasser
3 EL
Rosinen
50 g
Mandelstifte (opcional) geröstet
20 g
Zuckerrübensirup
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 2144 mg

Proteína 53 g

Calorías 2600 kJ / 622 kcal

Grasa 23 g

Fibra 3.1 g

Grasa saturada 10 g

Carbohidratos 26 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen 28 Recetas
Alemania

So isst Deutschland 10 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Sauerbratenragout

49h

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Ochsenbäckchen

5h

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung

3h 15min

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4h

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Nackensteaks aus der Bier-Marinade

24h

Gulasch

2h

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2h

Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen

1h