Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ciasto na ravioli
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 10 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżki wody (opcional)
Orzechowy farsz
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
20
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
o 20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g orzechów włoskich, łuskanych
- 20 g masła
- 60 g gruszki, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- woda, do posmarowania
Szampański sos
- 1 ząbek czosnku
- 15 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
-
1
łyżeczka mąki pszennej
o 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej - 90 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
-
100
g szampana
o 100 g wina musującego, typu Prosecco - 10 g śmietany, 36% tłuszczu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- pestki granatu, do dekoracji (opcional)
- natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2165.9 kJ / 517.7 kcal
- Proteína
- 17.3 g
- Carbohidratos
- 51.4 g
- Grasa
- 25.7 g
- Grasa saturada
- 11.4 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sodio
- 749.5 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Makaron cannelloni ze szpinakiem
1h 20min
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1h 35 min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM5)
1h 15 min
Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy
1h
Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem
1h 40 min
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30 min
Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami
40 min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 min
Krem pieczarkowy z tymiankową śmietaną i grzankami z serem pleśniowym
1h 10 min
Quesadille z chorizo i guacamole
25 min
Omlet z patelni z karmelizowaną cebulą
30 min