Dispositivos y accesorios
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Sopa de couve-flor Knöpfli, lombinho com molho de pera e legumes a vapor
Ingredientes
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lombinho de porco cortado em 4 pedaços500 - 600 g
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orégãos1 c. sopa de
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tomilho seco1 c. sopa de
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sal1 ½ c. chá de
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pimenta mais 2-3 pitadas¼ c. chá de
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queijo parmesão50 g
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ovo1
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água1015 g
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farinha60 g
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sêmola fina20 g
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curcuma em pó (opcional)2 pitadas de
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funcho, bolbo cortada em pedaços150 g
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cenoura cortada em pedaços120 g
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couve kale (opcional)30 g
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alho2 dentes de
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azeite30 g
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vinho branco (opcional) (ver dica)120 g
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2 cubos de caldo de legumescaldo de legumes caseiro2 c. chá de
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pera cortada em quartos, s/ caroços1
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feijão-verde redondo cortado ao meio150 g
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batata cortado em pedaços (2 cm aprox.)300 g
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couve-flor, só os raminhos250 g
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mel15 g
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manteiga20 g
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molho de soja10 g
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canela em pó2 pitadas de
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Salsa só as folhas q.b. picadas p/ polvilhar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
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