Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
Prep. 10min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
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fresh lemongrass white part only, cut into pieces3 stalks
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fresh turmeric peeled and cut into pieces40 g
-
fresh galangal peeled and cut into pieces50 g
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makrut lime leaves10
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vegetable oil50 g
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Korean chilli paste (gochujang)10 g
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ground turmeric¾ tsp
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coconut cream500 g
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palm sugar20 g
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coconut water300 g
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fish sauce standard or vegan1 tsp
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xanthan gum (see Tips)1 - 2 pinches
-
freshly squeezed lime juice20 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
474.9 kcal /
1986.8 kJ
Proteína
5.7 g
Grasa
38.5 g
Carbohidratos
29.4 g
Fibra
4.1 g
Grasa saturada
25.7 g
Sodio
337.7 mg
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