Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie

Name: Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 - 15 g mieszanych ziół, świeżych; 400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości; 10 g oliwy z oliwek; 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 20 g koperku, świeżego; 130 g cebuli; 120 g marchewki; 30 g masła; 500 g ziemniaków; 1200 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 250 g warzyw, mieszanych; 110 - 130 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu

4.2 ( 134 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 50min

Porciones 4 porcje

Ingredientes

10 - 15 g mieszanych ziół, świeżych np. rozmarynu, majeranku, oregano, tymianku, bazylii, tylko liście
400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1,5 cm plastry
10 g oliwy z oliwek
1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowo 3 szczypty
20 g koperku, świeżego tylko liście
130 g cebuli przekrojonej na pół
120 g marchewki pokrojonej na kawałki
30 g masła
500 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
1200 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
250 g warzyw, mieszanych świeżych, szybko gotujących się (np. cukinii, papryki, brokułu, pieczarek), pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
110 - 130 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
o 110 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 441.4 kcal / 1846.7 kJ
Proteína: 28.2 g
Grasa: 20.2 g
Carbohidratos: 37.6 g
Fibra: 7 g
Grasa saturada: 8.8 g
Sodio: 972.4 mg