Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Langosta thermidor
Prep. 30min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
-
3 langostas (de 500-600 g)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
50 g de chalotas
-
100 g de mantequilla
-
20 g de brandy
-
50 g de harina
-
25 g de mostaza de Dijon
-
500 g de leche
-
1 pellizco de estragón seco
-
100 g de queso gruyère rallado
-
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
25.36 g
Calorías
1536 kJ /
367 kcal
Grasa
24.38 g
Fibra
0.73 g
Carbohidratos
11.47 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
A la mesa en Navidad
23 Recetas
España
España
A LA MESA EN NAVIDAD
23 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Colas de langosta con mac & cheese trufado
1h
Mantequilla Café de París
10min
Dorada con salsa Bercy
35min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado
3h 15min
Sopa de mejillones al azafrán
40min
Crema de cangrejo
35min
Aguacates rellenos de jaiba
1h
Botana de Día de Muertos
35min
Pato relleno a la navarra
3h 15min
Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi
1h
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min