Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Langosta thermidor
Prep. 30min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
-
3 langostas (de 500-600 g)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
50 g de chalotas
-
100 g de mantequilla
-
20 g de brandy
-
50 g de harina
-
25 g de mostaza de Dijon
-
500 g de leche
-
1 pellizco de estragón seco
-
100 g de queso gruyère rallado
-
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
25.36 g
Calorías
1536 kJ /
367 kcal
Grasa
24.38 g
Fibra
0.73 g
Carbohidratos
11.47 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
A la mesa en Navidad
23 Recetas
España
España
A LA MESA EN NAVIDAD
23 Recetas
México
México
También podría gustarte...
New York con salsa bernesa
45h
Sopa de mejillones al azafrán
40min
Mantequilla de ajo y echalote
10min
Soufflé de Grand Marnier
35min
Solomillo de atún marinado en miso
30min
Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla
40min
Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)
1h 30min
Bisque de camarón
25min
Pescado a la talla
40min
Dip de huitlacoche
4h
Carpaccio de pulpo
3h 10min
Bisque de langosta
45min