Salată mexicană cu quinoa
TM6 TM5

Salată mexicană cu quinoa

4.4 ( 13 valoraciones )

Ingredientes

  • 180 g quinoa
  • 45 g ulei de măsline
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 700 g apă
  • 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
  • 1 ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
  • 420 g fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
  • 200 g porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
  • 4 cepe verzi feliate (2 mm)
  • ½ avocado tăiat cubulețe (1 cm)
  • 30 g oțet din cidru de mere
  • 20 g miere
  • 30 g zeamă de limetă
  • 10 g coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
  • 1 ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
  • 1 chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
  • ½ linguriță muștar englezesc
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță sare de mare
  • ½ linguriță piper negru măcinat

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
374 kcal / 1571 kJ
Proteína
13.8 g
Grasa
12.5 g
Carbohidratos
43.2 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas