Versiones compatibles
Costeleta de vaca com batatas e coleslaw de brócolos e manga
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 - 2 pitadas de sal
- 1 - 2 pitadas de pimenta preta
- 1 Tomahawk (costeleta de vaca) 5 cm de espessura (1200 g aprox.)
- 1 fio de azeite
Salada de brócolos
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 20 g cebolo (spring onion)
- 1 maçã Granny Smith s/ caroços cortada em pedaços
- 200 g brócolos, só os floretes
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
Molho de manga
- 100 g cebola
- 30 g azeite
- 120 g espumante
- 100 g manga madura s/ casca, cortada em cubos (1 cm aprox.)
- 1 pitada de pimenta
- ½ c. chá de amido de milho
Molho vinagrete
- 4 dentes de alho
- 1 piripíri s/ sementes
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sal
- 150 g azeite
- 15 g vinagre
- 1 c. sopa rasa de colorau
Batatas ao sal
- 500 g água
- 750 g batata nova c/ pele
- 600 - 700 g sal grosso
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 1541 kJ / 368 kcal
- Proteína
- 69.4 g
- Carbohidratos
- 43.4 g
- Grasa
- 38.7 g
- Grasa saturada
- 7.4 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sodio
- 1212.3 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Tempero de pimenta e limão
1h 30min
Refeição surpresa para dois
Ninguna calificación
Bolo com recheio de champanhe
55min
Salada, massa com carne guisada e sobremesa de chocolate de morango
35min
Rolos primavera com legumes - TM6
1h
Pão de alho
2h
Suco spicy
10min
Tiramisù
5h 20min
Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã
2h 45min
Tarte intensa de chocolate
2h 30min
Bolo cenoura com cobertura de chocolate
55min
Mimosas
25min