Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4.0 2 valoración

Prep. 45min

Total 4h

14 portions

Ingredientes

beurre pour le moule
2 œufs
60 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
20 g de cacao en poudre
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
5 feuilles de gélatine alimentaire
150 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
405 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
170 g de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles
15 g de café instantané
100 g de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles
10 g d'eau
50 g de pâte à sucre blanche
50 g de guimauve blanche
10 g d'étoiles blanches en sucre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 14 portions

Sodio 1046.9 mg

Proteína 76.7 g

Calorías 23172.2 kJ / 5538.3 kcal

Grasa 361.5 g

Fibra 26.1 g

Grasa saturada 219 g

Carbohidratos 523.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Délices de Noël 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fôret-noire

Fôret-noire

5h 15min

Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

2h 30min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Forêts-Noires individuelles

Forêts-Noires individuelles

1h 40min

Carrés de crumble coco-framboise

Carrés de crumble coco-framboise

40min

Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

17h

Alcazar à l'abricot

Alcazar à l'abricot

3h

Fraisier

Fraisier

15h

Gâteau damier

Gâteau damier

2h

Gâteau qui pleure

Gâteau qui pleure

2h 40min

Gâteau au chocolat, glaçage rocher

Gâteau au chocolat, glaçage rocher

1h 15min