Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

4.8 13 valoración

Prep. 45min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Dressing und Vorbereitung Saibling

Knoblauchzehen
6
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
30 g
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
200 g
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Salz
2 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
rote Paprikaschoten in Streifen (ca. 7 cm x 3 cm)
400 g
rote Zwiebeln geachtelt
100 g
Erdäpfel, mehlig in Wedges (5 cm x 3 cm)
250 g
250 g heurige Erdäpfel, halbiert
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (ca. 380 g pro Stück, max. 38 cm lang)
2
Zitrone Bio, in Scheiben (5 mm)
1
Thymian, frisch
2 Zweiglein
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein

Paprikadip

Parmesan in Stücken (3 cm)
30 g
Mandelstifte
100 g
gegrillte, rote Paprika, konserviert abgetropft
150 g
Salz
¼ TL

Fenchelsalat und Fertigstellung

Fenchelknollen in Scheiben (3 mm)
200 g
Romanasalat in Streifen (ca. 5 cm x 1 cm)
150 g
Cherrytomaten halbiert
200 g
Ciabatta in Scheiben
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1145 mg

Proteína 58 g

Calorías 3547 kJ / 848 kcal

Grasa 55 g

Fibra 10 g

Grasa saturada 9 g

Carbohidratos 34 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen! 71 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

14h 30min

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

2h 15min

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

55min

Selleriesalat aus dem Glas

Selleriesalat aus dem Glas

1h 20min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1h 20min

Lammragout mit Sellerie-Püree

Lammragout mit Sellerie-Püree

1h 10min

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1h

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1h 10min

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45min

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1h 10min

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

1h 30min