Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

3.9 14 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

8 portions

Ingredientes

La sauce caramel au café

250 g de sucre en poudre
100 g d'espresso refroidi
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1000 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre

Les pâtes au cacao

200 g de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de sucre glace
3 c. à soupe de cacao en poudre sucré
100 g d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
1 c. à soupe d'huile de noisette

La chantilly au mascarpone et le montage

50 g de sucre en poudre
100 g de mascarpone
300 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
les graines d'1 gousse de vanille
cacao en poudre non sucré
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 75 mg

Proteína 4.8 g

Calorías 2138.6 kJ / 511.1 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 17.1 g

Carbohidratos 59.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bâtonnets de fromage et de graines de potiron

1h 30min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1h 20min

Animation ÉPHÉMÈRE

1h

Sirop apaisant au miel et au safran

1h

Sweet Home 2

1h

Starmix 2

1h

L'eau à la bouche 1

1h

Orange au sirop de clou de girofle

35min

Pompe croquante à la crème

5h 30min

Chocolat liégeois

12h 15min

Guirlach nougat

1h 30min

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min