Ketchup

Ketchup

4.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 45min

2 bocaux

Ingredientes

170 g d'oignons rouges coupés en deux
65 g de poivrons rouges coupés en morceaux
15 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
90 g de concentré de tomate
400 g de tomates pelées
¾ de c. à café de sel
1 ¼ de c. à café de paprika doux
1 pointe de couteau de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
3 pincées de clous de girofle, moulus
3 pincées de poivre de la Jamaïque moulu
1 pincée de cannelle moulue (opcional)
2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue (opcional)
1 feuille de laurier, sèche (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 bocal

Sodio 977 mg

Proteína 4 g

Calorías 939 kJ / 225 kcal

Grasa 8 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 37 g

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