Pan de papa sin gluten

Pan de papa sin gluten

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 2h 30min

Porciones 10 piezas

Ingredientes

900 g de agua
200 g de papa, cortado en trozos (3 cm)
150 g de leche
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de levadura fresca
1 cdita de azúcar
450 g de harina sin gluten
50 g de fécula de tapioca
25 g de harina de quinoa
1 cdita de sal
20 g de aceite de oliva extra virgen, más para engrasar
1 cda de ajonjolí negro (opcional)

Inf. nutricional: por 1 pieza
Calorías: 1032 kJ / 246 kcal
Proteína: 3.9 g
Carbohidratos: 47.9 g
Grasa: 2.9 g
Grasa saturada: 0.7 g
Fibra: 2.8 g
Sodio: 497.9 mg

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