Versiones compatibles
Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM6)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pickled Vegetables (Sambal Kecap)
- 70 g desiccated coconut
- 130 g water, hot
- 250 g carrots, quartered lengthways
- 150 g echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
- 60 g kecap manis (see tip)
- 50 g lime juice, freshly squeezed
- 1 tsp ground black pepper
- 2 fresh chillies, deseeded if desired, thinly sliced
Chicken Satay (Sate Lilit Bali)
- 5 macadamia nuts
- 1 cm fresh galangal, peeled, sliced (2 mm) (opcional)
- 200 g echalion shallots, halved
- 30 g sunflower oil
- 2 garlic cloves
- 2 fresh chillies, deseeded if desired, cut in pieces
- 1 tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground cloves
- 2 tsp ground coriander
- 1 tsp ground black pepper
- 1 pinch ground nutmeg
- 500 g chicken mince (see tip)
-
2
Tbsp brown sugar
o caster sugar - 1 tsp fine sea salt
- 3 fresh kaffir lime leaves, thinly sliced
- 2 - 3 fresh lemon grass, 16 leaves separated (see tips)
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2468.5 kJ / 590 kcal
- Proteína
- 30.7 g
- Carbohidratos
- 54.7 g
- Grasa
- 31 g
- Grasa saturada
- 13.7 g
- Fibra
- 12.7 g
- Sodio
- 1567.6 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Prawn and Chorizo Paella
45min
Braised Red Cabbage with Grated Apples (TM5)
Ninguna calificación
Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)
1h 30min
Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2h 20min
Salted Caramel Ice Cream
14h
Spaghetti Carbonara
40min
Sweet Shortcrust Pastry
Ninguna calificación
Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)
2h 30min
Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce
30min
Risotto with Parmesan
40min
Lebanese Lamb Puff Pastry Tart
1h
Crêpes Suzette
35min