Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
Prep. 30min
Total 1h
40 unidades
Ingredientes
Langostinos salteados
-
langostinos crudos medianos pelados40
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta de Cayena molida1 cucharadita
-
dientes de ajo picados2
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
Puré de guisantes
-
de agua800 g
-
de guisantes congelados500 g
-
de puerro (solo la parte blanca en trozos)100 g
-
diente de ajo1
-
pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)1
-
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)70 g
-
de sal1 cucharada
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de leche entera50 g
-
de queso parmesano rallado30 g
-
de menta fresca10 hojas
Montaje
-
de pan de molde de piquillos, blanco o integral10 rebanadas
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
63 kcal /
262 kJ
Proteína
3.34 g
Grasa
3.64 g
Carbohidratos
4.14 g
Fibra
1.05 g
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