Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 150 g Zwiebeln halbiert
- 150 g Möhren in Stücken
- 40 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 150 g Kartoffeln in Stücken
- 25 g Rapsöl
- ½ TL rote Currypaste
- 500 g Rindfleisch möglichst vom Wagyurind, z.B. Schulter, in Würfeln (2 cm)
- 700 g Kokosmilch
- 200 g Rinderfond oder -brühe
- 50 g Fischsauce
- 10 g Zucker
- 30 g Limettensaft
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 Sternanis
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ Zimtstange (2 cm)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Süßkartoffeln in Würfeln (1 cm)
- 50 g Bulgur
- 3 Stängel Koriander abgezupft (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 633 kcal / 2650 kJ
- Proteína
- 27 g
- Grasa
- 38 g
- Carbohidratos
- 40 g
- Fibra
- 7 g
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