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Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema
4.4 5 valoraciones
Prep. 40min
Total 2h 20min
12 unidades
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Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 400 g de patatas harinosas enteras con piel
  • 20 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 24 láminas de panceta ahumada muy finas
  • 12 yemas de huevo
  • 12 pellizcos de sal en escamas
  • 500 g de aceite de oliva virgen extra para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 6.57 g
Calorías 801 kJ / 192 kcal
Grasa 16.05 g
Fibra 0.57 g
Carbohidratos 5.19 g

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