Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Prep. 1h
Total 11h 25min
7 μερίδες
Ingredientes
Πάπια Πεκίνου
-
νερό1700 γρ.
-
μέλι170 γρ.
-
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους1 κ.σ.
-
αστεροειδείς γλυκάνισους4
-
ξυλάκι κανέλας1
-
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια30 γρ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari30 γρ.
-
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος1
-
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)1
-
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
-
νερό (βλ. συμβουλή)730 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα255 γρ.
-
αλάτι⅛ κ.γλ.
-
σησαμέλαιο για το άλειμμα
-
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
-
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)1
-
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)8
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Sodio
193 mg
Proteína
43 g
Calorías
2071 kJ /
495 kcal
Grasa
20 g
Fibra
2 g
Grasa saturada
7 g
Carbohidratos
34 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Πάμε Ασία
14 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)
No ratings
Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια
20min
Στέικ sous-vide
No ratings
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
No ratings
Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών
No ratings
Καρπάτσιο παντζαριού
No ratings
Μojito τσίζκεϊκ
24 h 25min
Χοιρινά παϊδάκια σχάρας
No ratings
Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα
No ratings
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
No ratings
Μπούτι γαλοπούλας τυλιγμένο σε μπέικον με πατάτες
1 h 40min
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
5 h 30min