Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Βιτέλο Τονάτο
Prep. 20min
Total 25h 30min
6 μερίδες
Ingredientes
Κρέας
-
μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι1000 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό750 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
φύλλα δάφνης, φρέσκα2
-
γαρίφαλα4
-
φασκόμηλο, φρέσκο5 φύλλα
-
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα1
-
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)1
-
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)1 κλωνάρι
-
αλάτι1 πρέζα
Σάλτσα τόνου
-
300 γρ. αραβοσιτέλαιοηλιέλαιο300 γρ.
-
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο200 γρ.
-
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα2 - 3
-
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη15 - 20 γρ.
-
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο25 γρ.
-
λευκό ξίδι (opcional)1 κ.σ.
-
κρόκους αβγών3
Ολοκλήρωση
-
4 - 5 αγγουράκια τουρσίκάπαρη, σε άλμη1 - 2 κ.γλ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
37.7 g
Calorías
3181.9 kJ /
760.5 kcal
Grasa
64.1 g
Fibra
0.7 g
Carbohidratos
2 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Varoma
10 Recetas
Grecia
Grecia
Γεύσεις από την Ιταλία
5 Recetas
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού
40min
Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα
20min
Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο
Ninguna calificación
Κουσκούς με αρνί και λαχανικά
Ninguna calificación
Κεσκέκι
Ninguna calificación
Αλάτι με άρωμα σέλινου
Ninguna calificación
Λαχανοντολμάδες (TM6)
24h
Ατομικά cheesecake με μάνγκο
Ninguna calificación
Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια
5h 30min
Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό
Ninguna calificación
Λαχανοντολμάδες
24h
Προζύμι
108h 20min