Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 163 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grasa 28 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 15.5 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Tarte chocolat-cacahuète

1h 30min

Banana bread à la cannelle

1h 5min

Banana bread

55min

Muffins à la banane, cœur de pâte à tartiner

45min

Tarte express aux fraises

50min

Tarte abricot-framboise

1h 15min

Banana bread aux pépites de chocolat

1h 10min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Gâteau basqu'ô fraises

1h 45min

Pain perdu

25min

Madeleines marbrées choco-vanille

1h 25min

Mostrar todo

Mostrar todo