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Farverig salat med bagte kikærter, kål og sprøde pitabrød (2500 kcal)
Ingredientes
Bagte kikærter og pitabrød
-
salt plus ekstra til afstøvning½ tsk
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ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til støvregn60 g
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fed hvidløg2
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spidskommen, stødt1 spsk
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koriander, stødt1 spsk
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gurkemeje, stødt1 tsk
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ingefær, stødt½ tsk
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allehånde, stødt1 tsk
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sort peber, stødt½ tsk
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cayennepeber, stødt¼ tsk
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rødløg skåret i 5 mm skiver180 g
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rød peberfrugt uden kerner, skæres i 1 cm strimler180 g
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hvide kikærter, dåse skyllet og drænet (1 dåse)280 g
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pitabrød fuldkorn, skåret i kvarte2
Salat
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rødkål strimlet150 g
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20 g balsamicorødvinseddike20 g
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rødløg skåret i 1-2 mm skiver60 g
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sumak2 tsk
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gul peberfrugt uden kerner, skåret i 5 mm strimler100 g
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ekstra jomfruolivenolie40 g
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citronsaft, friskpresset50 g
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salt1 tsk
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babysalat50 g
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agurker2
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granatæble kun kerner1
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mynte, frisk kun blade,2 kviste
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persilleblade, friske2 kviste
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
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