• 

  de alitas de pollo partidas en 2 (sin la punta)

  1000 g
• 

  dientes de ajo

  2
• 

  de jengibre fresco pelado, en rodajas de 3 mm

  10 g
• 

  de harina de trigo

  70 g
• 

  de maicena

  20 g
• 

  de polvo de hornear

  1 cucharadita
• 

  de sal

  2 cucharaditas
• 

  de pimienta negra molida

  ¼ de cucharadita

Salsa

• 

  dientes de ajo

  5
• 

  de jengibre fresco pelado, en rodajas de 3 mm

  10 g
• 

  de azúcar moreno

  50 g
• 

  de vinagre de arroz

  60 g
• 

  de miel

  60 g
• 

  de pasta de chile coreana (gochujang)

  30 - 50 g
• 

  de kétchup

  30 g
• 

  de salsa de soja

  15 g
• 

  de aceite de sésamo

  15 g
• 

  de aceite para freír

  300 - 400 g
• 

  semillas de sésamo

  1 cucharada
• 

  cebolleta recta en rodajas de 5 mm

  1
  10 ramitas de cebollino fresco, picado