Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 raciones

Ingredientes

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteína 10.7 g

Calorías 1991 kJ / 476 kcal

Grasa 27.7 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 15.4 g

Carbohidratos 46.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Helado de queso cremoso con frutos rojos

4h 10min

Buñuelos de plátano

30min

Bundt cake de calabaza

1h 30min

Pasteles de manzana en vaso

1h

Tortitas americanas esponjosas

30min

Yogur líquido de plátano y fresa

8h 20min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1h

Timbal de frutas

2h 15min

Tocino de cielo

4h 30min

Pan de Calatrava al vapor

1h 15min

Manzanas al oporto con helado de vainilla

30min

Yogur de avena y naranja

12h 35min

Mostrar todo

Mostrar todo