Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 raciones

Ingredientes

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteína 10.7 g

Calorías 1991 kJ / 476 kcal

Grasa 27.7 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 15.4 g

Carbohidratos 46.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3h

Croquetas de crema catalana

9h 10min

Cheesecake con salsa de caramelo

4h 20min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2h 30min

Tarta mousse de piña

6h 30min

Tarta de chocolate y moka

3h 30min

Tarta esponjosa de limón

3h

Tiramisú a la naranja

6h 25min

Tiramisú

5h 20min

Brownie vegano

1h 35min

Triángulos de chocolate

4h 30min

Rožata (Flan con limón) - Croacia

10h 15min

Mostrar todo

Mostrar todo