Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 raciones

Ingredientes

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteína 10.7 g

Calorías 1991 kJ / 476 kcal

Grasa 27.7 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 15.4 g

Carbohidratos 46.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Postre de arándanos con granola

3h 30min

Sorbete de melocotón con nata

2h 10min

Chocolate Dubai

1h 20min

Tarta helada de dulce de leche

9h

Carrot cake sin horno

1h 35min

Natillas de chocolate blanco con nata de cítricos

1h 25min

Helado de corte de nata y chocolate

8h 15min

Mousse de dulce de leche y café

20min

Postre de albaricoque con yogur de vainilla

1h 30min

Polos de semifrío de arándanos

8h 30min

Pastel de queso vegano con caramelo salado

7h 45min

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4h

Mostrar todo

Mostrar todo