Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 raciones

Ingredientes

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteína 10.7 g

Calorías 1991 kJ / 476 kcal

Grasa 27.7 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 15.4 g

Carbohidratos 46.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Rolls de canela

40min

Tiramisú vegano

4h

Yogur de coco

13h 30min

Natillas de vainilla con merengue de leche y polvo de mandarinas

1h 30min

Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

6h

Brownies de café

1h 45min

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

35min

Frixuelos de Cangas del Narcea

40min

Crema cuajada de queso con coulis de frutos rojos

4h 50min

Galletas sandwich con crema de limón

3h 20min

Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón

2h 30min

Cheesecake de batata

3h 20min

Mostrar todo

Mostrar todo