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Pollo picante con arroz al curry
Prep. 10min
Total 1h 25min
6 raciones
Ingredientes
-
de contramuslos de pollo con piel y hueso1000 g
-
de cebolla en cuartos120 g
-
dientes de ajo3
-
jengibre fresco pelado, en rodajas finas20 g
-
chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos1
-
de aceite de girasol20 g
-
de pasta de curry amarillo50 g
-
de piel de limón rallada1 cucharadita
-
hojas de lima kaffir frescas (opcional)2
-
de agua600 g
-
de leche de coco250 g
-
de arroz basmati300 g
-
lima (opcional) en rodajas, para decorar1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
687 kcal /
2877 kJ
Proteína
33.1 g
Grasa
37.7 g
Carbohidratos
47.7 g
Fibra
1.6 g
Grasa saturada
13.8 g
Sodio
191.3 mg
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