Versiones compatibles
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 235 g de beurre
- 600 g de filet d'agneau
- 3 branches de persil plat frais
- 3 branches d'estragon frais
- 3 branches de cerfeuil frais
- 2 c. à soupe de chapelure
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de pommes de terre coupées en morceaux
- 200 g de céleri-rave coupé en morceaux
- 200 g de carottes coupées en biseaux
- 130 g de navets coupés en biseaux
- 400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1004 kcal / 4156 kJ
- Proteína
- 31.5 g
- Grasa
- 87.5 g
- Carbohidratos
- 20.3 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Filet de veau aux mirabelles
50min
Salade d'asperges
45min
Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
1h 45min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1h
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
Ninguna calificación
Bœuf à la ficelle
1h 5min
Paupiette de veau à l'estragon
55min
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1h 55min
Cailles farcies au foie gras
55min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min