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Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 egg whites
- 395 g canned black beans unsalted, divided
- 2 garlic cloves
- 340 g broccoli florets
- 10 sprigs cilantro, fresh stems only and cut into thirds, leaves reserved
- 2 egg, large (65-70 g)
- 70 g lupin flour (see Tip)
- 2 tsp baking powder
- 1 pinch black pepper, ground to taste, plus extra to season, to serve
- extra virgin olive oil, in spray
- 425 g mango, ripe sliced thinly
- 30 g baby spinach, fresh
- 1 jalapeño pepper sliced thinly
- 100 g plain yogurt high protein (see Tip)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 315.8 kcal / 1321.4 kJ
- Proteína
- 23.9 g
- Grasa
- 7.5 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Fibra
- 17.6 g
- Grasa saturada
- 2 g
- Sodio
- 433.2 mg
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