Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartaar van Zeebrasem met Vanille
Prep. 10min
Total 1h 10min
4 portie
Ingredientes
-
zeebrasem filet, ontveld en ontdaan van graten, 2-3 uur ingevroren (zie "Advies")500 g
-
sjalot50 g
-
verse koriander8 takjes
-
citroensap40 g
-
zout4 snuifjes
-
peper, gemalen4 snuifjes
-
vanillestokje zaadjes van1
-
avocado gedetailleerd in dobbelstenen1
-
mango, rijp gedetailleerd snijden1
-
verse korianderbladeren4 takjes
-
fleur de sel voor afwerking
-
olijfolie voor afwerking
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portie
Sodio
244.4 mg
Proteína
29.1 g
Calorías
3037.5 kJ /
726 kcal
Grasa
12 g
Fibra
8 g
Grasa saturada
2 g
Carbohidratos
23.4 g
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