Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteína 58.9 g

Calorías 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grasa 55.7 g

Fibra 8.5 g

Grasa saturada 8.7 g

Carbohidratos 60.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining 30 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Green mussels in wine and garlic sauce

45min

Bloody Mary

10min

Kapampangan asado

50min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30min

Salmon with Vegetable Sauce

25min

Avocado & lime soft serve ice-cream

5min

Spicy tuna dip

5min

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

1h 15min

Smoked salmon terrine

24h 25min

Steamed Chorizo Bread Rolls

2h

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2h 25min

Menudo

45min