Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Clafoutis de courgettes, ail et amande

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Tarte à la tomate, pâte à la farine de pois chiches

Lasagne à la butternut

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre