Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 50min

15 pieces

Ingredientes

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Proteína 3 g

Calorías 1343 kJ / 321 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 33.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mooncake Moments 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Carrot and Parsnip Mash

Carrot and Parsnip Mash

Ninguna calificación

Indonesian green spice paste

Indonesian green spice paste

40min

Dubai Chocolate Bar

Dubai Chocolate Bar

2h 20min

Mango Sorbet

Mango Sorbet

5min

Indonesian red spice paste

Indonesian red spice paste

45min

Indonesian yellow spice paste

Indonesian yellow spice paste

40min

Za'atar

Za'atar

Ninguna calificación

Banana bread (Diabetes)

Banana bread (Diabetes)

1h 15min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40min

Dark chocolate pecan bites

Dark chocolate pecan bites

1h 5min

Lemon hibiscus iced tea

Lemon hibiscus iced tea

2h 30min