Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 50min

15 pieces

Ingredientes

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Proteína 3 g

Calorías 1343 kJ / 321 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 33.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mooncake Moments 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Stir Fried Clams With Basil

Ninguna calificación

Japanese Oden Soup

1h 30min

Ribs Kaldereta

1h 15min

Stir Fried Broccoli with Carrot

15min

Sambal Zucchini Noodles

Ninguna calificación

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50min

Mango Sorbet

5min

Sous-Vide Turkey Breast

3h

Corn Pudding - Pastelera de Choclo

1h

Pastelera de choclo (corn pudding)

1h

Dried Scallop Fish Slice Congee

30min

Spelt pastry

50min