Saltar al contenido principal Buscar
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
4.4 7 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 20min
4 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

  • pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
    3
  • sjalotten in de lengte doormidden gesneden
    350 g
  • olie om te bakken
    150 - 200 g
  • Madeira-wijn
    90 - 100 g
    90 - 100 g porto
  • abrikozenjam zie tip
    80 g
  • zout een beetje meer voor de smaak
    1 ¼ theelepel
  • wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
    300 g
  • melk
    350 g
  • Worcestershire saus
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ¼ tl
  • rib-eye steaks ongeveer 600 g
    2
  • zwarte peper, gemalen
  • olie
    1 el
  • teentjes knoflook plat geduwd
    3
  • rozemarijn, vers
    1 takje
  • tijm, verse
    1 takje

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 21 g
Calorías 1806 kJ / 431 kcal
Grasa 23 g
Fibra 7 g
Carbohidratos 29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mosterd-dillesaus

4.9(7)

2h 15min

Salade van gehakte groenten

4.3(4)

10min

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

4.0(1)

2h 10min

Speltbrood

4.8(5)

1h 45min

Snelle kaassoufflés

4.4(14)

45min

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

4.0(3)

2h

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Ninguna calificación

Griekse yoghurt met honing en walnoten

3.2(6)

12h 20min

Gekarameliseerde uiensaus

5.0(1)

2h 5min

Havertaart

Ninguna calificación

Rode bietensalade

4.8(26)

10min

Snel vruchtenijs

5.0(2)

10min