Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

No ratings

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

No ratings

Fruit Jelly Koepels

1 h 30min

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 h

Nasi Goreng

40min

Bietencarpaccio met Burrata

No ratings

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1 h 45min

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

No ratings

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 h