Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Ninguna calificación

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8h

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

40min

Spareribs met glazuur van appel en honing

Ninguna calificación

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Ninguna calificación

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Ninguna calificación

Butter Chicken

1h

Boemkool buffalo hapjes

35min

Hartige cashew roomkaas

Ninguna calificación

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

Ninguna calificación

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min