Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

5.0 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h

35 porciones

Ingredientes

Relleno de kiwi y mezcal

200 g de kiwi
100 g de azúcar
1 cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
100 g de mezcal más dos cucharadas para mezclar.

Ganache de chocolate blanco

80 g de chocolate blanco
45 g de crema para batir (30-40% grasa)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate amargo (70% cacao) en chispas o trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 35 porciones

Sodio 220.7 mg

Proteína 55.9 g

Calorías 20840 kJ / 4980.9 kcal

Grasa 299.5 g

Fibra 74.6 g

Grasa saturada 172.9 g

Carbohidratos 469.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El origen del amor 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Bruschetta mediterránea de frijol

5min

Mini pasqualinas

Ninguna calificación

Papilla de carne de res, zanahoria y apio (6-9 meses)

Ninguna calificación

Entremet de mole con chocolate

10h

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10min

Tamales guanajuatenses

2h 30min

Pimientos rellenos

Ninguna calificación

Asado de boda

25min

Tamales rancheros

2h

Birria

1h

Barbacoa Tex-Mex

2h