Entremet de mole con chocolate

5.0 2 valoraciones

Prep. 2h

Total 10h

8 porciones

Ingredientes

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 8 porciones

Sodio 924.6 mg

Proteína 195.4 g

Calorías 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Grasa 1067.7 g

Fibra 200 g

Grasa saturada 594 g

Carbohidratos 956.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El origen del amor 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Galletas “Levain Copy Cat”

1h 20min

Tarta de limón amarillo

50min

Helado de limón con leche

12h 10min

Apple crumble vegano

1h

Espuma de frutos rojos

10min

Tiramisú de matcha

2h 30min

Sorbete de frutos rojos y yogur

40min

Helado de yogur y fresa

5h

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6h

Mochi helado de ajonjolí negro

23h

Bolitas de nuez

30min

Arroz con leche

3h

Mostrar todo

Mostrar todo