Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 4h

12 pieces

Ingredientes

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 82.5 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 0.3 g

Grasa saturada 7.3 g

Carbohidratos 31.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bake it till you make it 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Tiramisu

5h 20min

Edna's lemon curd teacake

40min

Red and green Christmas shortbread

2h 20min

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Gluten free sticky date puddings

1h 5min

Traditional crème brûlée

25h

Best ever carrot cake

1h 35min

Sticky toffee puddings

1h

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Edna's lemon curd tea cakes

30min

Dubai pistachio macarons

2h

Mostrar todo

Mostrar todo