Lablabi (Tunisian chickpea soup)

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Prep. 10min

Total 25min

4 portion

Ingredientes

egg
4
extra virgin olive oil to grease
coriander seed
½ teaspoon
caraway seed
½ teaspoon
black pepper, ground
4 pinch
bay leaf, dried
½ teaspoon
mint, dried, chopped
½ teaspoon
garlic clove
3
canned white chickpea (400 g), drained
1 can
sea salt
½ teaspoon
water
600 gram
bread, day old cut into pieces
4 slice
harissa sauce to taste
1 tablespoon
tuna, canned, in brine broken into pieces
80 gram
olive, black, pitted (opcional)
20
caper, salted (opcional) drained
4 teaspoon

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 784.9 mg

Proteína 22.6 g

Calorías 1488.7 kJ / 355.8 kcal

Grasa 9.9 g

Fibra 8.3 g

Grasa saturada 2.4 g

Carbohidratos 44.7 g

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