Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 1943 kJ / 463 kcal

Grasa 24.5 g

Carbohidratos 38.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dining in with Friends 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)

50min

Gefilte Fish

1h 10min

Houmous

13h 30min

Buckwheat Crêpes

30min

Hollandaise Sauce

15min

Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling

3h 15min

Refried Beans

20min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1h 20min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1h 10min

Pineapple and Rum Pancakes

40min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Celeriac and Apple Soup

55min