Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Curry lamb cutlets
Prep. 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
Curry powder
-
coriander seeds30 g
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cumin seeds30 g
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fennel seeds2 tbsp
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cardamom pods10
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whole cloves5
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cinnamon quill1
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whole black peppercorns1 tsp
Curry sauce, cutlets and rice
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vegetable oil plus extra for frying50 g
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brown onion (approx. 150 g), cut into halves1
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long red chilli deseeded if preferred and cut into halves1
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garlic cloves2
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fresh coriander leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing20 g
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piece fresh ginger peeled4 cm
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ground turmeric1 tsp
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coconut cream400 g
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salt1 tsp
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water1200 g
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red lentils100 g
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lamb cutlets (approx. 800 g)8 - 10
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fresh curry leaves (optional)6
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white rice300 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1153.2 kcal /
4843.4 kJ
Proteína
46.8 g
Grasa
77.6 g
Carbohidratos
67.8 g
Fibra
4.2 g
Grasa saturada
37.9 g
Sodio
707.4 mg
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