Mini éclairs aux fraises Tagada

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0 17 valoración

Prep. 30min

Total 24h

30 pièces

Ingredientes

Le fondant blanc (la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La crème aux fraises Tagada (le jour même)

400 g de lait
170 g de fraises Tagada
40 g de fécule de maïs
3 œufs

La pâte à choux

150 g d'eau et 5-10% du poids du fondant blanc
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 2.5 g

Calorías 527.3 kJ / 125.3 kcal

Grasa 3.7 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sucettes au chocolat blanc et à la noix de coco

3h 30min

Tartelette vanille-framboise

1h 25min

Sucre glace

5min

Dacquoise aux framboises

2h

Couronne fruitée

6h

Dacquoise

40min

Framboisier

1h

Eclairs framboises-pistaches

24h

Pain hérisson scamorza, basilic et coppa

2h 10min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Génoise

1h 50min

Crème diplomate aux fruits

1h