Pastel de chocolate, zanahoria y piña

Pastel de chocolate, zanahoria y piña

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Prep. 30min
Total 2h 20min
10 porciones

Ingredientes

Bizcocho
  • de harina
    200 g
  • de harina de trigo integral
    80 g
  • de cocoa en polvo
    25 g
  • de bicarbonato
    1 cucharadita
  • de polvo para hornear
    2 cucharaditas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de nuez moscada en polvo
    ¼ cucharadita
  • de canela en polvo
    2 cucharadita
  • de zanahorias en trozos
    340 g
  • de piña (200 g) en trozos
    4 rebanadas
  • huevos (220-230 g)
    4
  • de azúcar
    200 g
  • de azúcar morena
    100 g
  • de aceite de girasol
    240 g
  • de vainilla
    ½ cucharadita
Glaseado de chocolate
  • de chocolate amargo en trozos
    270 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
    85 g
  • de queso crema
    170 g
  • de azúcar glass
    240 g
  • de cocoa en polvo
    4 cucharadas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de yogur griego
    120 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 890 kcal / 3720 kJ
Proteína 14 g
Grasa 49 g
Carbohidratos 98 g
Fibra 6 g

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