Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles

4.9 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 4h 30min

10 porciones

Ingredientes

Profiteroles rellenos

de crema para batir (30-40% grasa)
250 g
de azúcar
40 g
de leche
250 g
de mantequilla
100 g
de harina
160 g
huevos
4

Base

de galletas, tipo María
200 g
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
60 g

Relleno

de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g
de polvo para preparar flan (35 g)
1 sobre
de chocolate amargo en trozos
250 g
virutas de chocolate para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 772 kcal / 3228 kJ

Proteína 7 g

Grasa 66 g

Carbohidratos 37 g

Fibra 4 g

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