Pastel pink velvet

Pastel pink velvet

4.6 5 valoraciones

Prep. 50min

Total 7h 20min

16 porciones

Ingredientes

Bizcocho rojo

140 g de azúcar glass puro
5 huevos a temperatura ambiente
½ cdita de colorante vegetal, rojo
1 pizca de sal
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
100 g de harina de trigo
40 g de fécula de maíz

Merengue de semillas de girasol

160 g de azúcar glass
4 claras de huevo
1 pizca de sal
180 g de semillas de girasol
10 g de harina de trigo
10 g de fécula de maíz

Relleno de crema

15 g de grenetina en polvo
80 g de agua
500 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
1 cda de azúcar glass
100 g de semillas de granada (opcional) al gusto
250 g de pulpa de mango natural (ver tip)

Montaje del pastel

100 g de té negro preparado
25 g de jugo de fruta (p. ej. jugo de granada)

Glaseado de espejo

15 g de grenetina en polvo
70 g de agua fría
200 g chocolate blanco cortado en trozos
150 g de leche condensada
½ - 1 cdita de colorante vegetal rojo
fresas en mitades para decorar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 72.8 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1730.3 kJ / 413.3 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 11.9 g

Grasa saturada 10.1 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COMMUNITY STARS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

NY Cheesecake

1h

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h

Helado mantecado de matcha

4h 20min

Pastelitos de manzana y canela

1h 40min

Tarta de queso con lunares de chocolate (Polka dot cheesecake)

13h 20min

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4h 45min

Blondies de Maple con Glaseado Cremoso de Mantequilla

1h

Pastel Texano

45min

Postre de café

5h 40min

Pastel de Almendra y Apapacho

2h

Trifle de choux con frutos rojos

1h 20min

Postre de Mango

4h

Mostrar todo

Mostrar todo