Ravioli tartufo

Ravioli tartufo

5.0 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

Pasta fresca

de harina (y algo más para espolvorear)
400 g
huevos
4
de aceite de oliva
20 g

Relleno y raviolis

de trufa negra fresca
30 g
de queso parmesano rallado
20 g
de requesón
250 g
de mantequilla
20 g
de pimienta negra molida
1 pellizco

Cocción de pasta rellena y salsa

de mantequilla
20 g
de aceite de oliva
15 g
de harina
15 g
de agua
50 g
de nata
200 g
de pimienta negra molida
1 pellizco
de queso parmesano rallado
30 g
de trufa negra fresca
20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 640 kcal / 2681 kJ

Proteína 20.4 g

Grasa 34.9 g

Carbohidratos 61.6 g

Fibra 7.7 g

Grasa saturada 17.8 g

Sodio 213.3 mg

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