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Pollo picante con patatas y salsa de cilantro
Ingredientes
Salsa de pimiento
-
de pimiento rojo en trozos de 2 cm600 g
-
de cebolla en trozos200 g
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva40 g
-
pimientas de Cayena secas enteras2 - 3
-
de romero fresco (solo las hojas)10 g
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de curry en polvo1 cucharadita
-
de zumo de limón10 g
-
de miel40 g
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de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
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de pollo entero (limpio)1200 - 1500 g
Patatas
-
de patatas de guarnición (con piel), lavadas500 g
-
de eneldo fresco10 g
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de mantequilla a temperatura ambiente30 g
-
de sal2 - 3 pellizcos
Salsa de cilantro
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)10 g
-
diente de ajo1
-
de mayonesa100 g
-
de yogur griego120 g
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de zumo de limón40 g
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de sal2 - 3 pellizcos
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de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
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