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Pollo asado con tabulé de quinoa
Prep. 15min
Total 1h 15min
4 raciones
Ingredientes
-
de pollo entero1200 - 1500 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta negra molida3 pellizcos
-
de tomillo seco½ cucharadita
-
de quinoa en grano200 g
-
de agua400 g
-
de piel de limón rallada1 cucharadita
-
de zumo de limón10 g
-
de caldo de pollo desmenuzada½ pastilla
-
de perejil fresco10 g
-
de menta fresca (solo las hojas)20 g
-
de cebolleta en trozos50 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de tomate maduro en dados de 1 cm200 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
895 kcal /
3745 kJ
Proteína
66.8 g
Grasa
58.9 g
Carbohidratos
22.9 g
Fibra
4.6 g
Grasa saturada
15.6 g
Sodio
324.7 mg
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