Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

4.8 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa barbacoa y solomillo

80 g de agua
1 cucharadita de maicena
40 g salsa de soja
50 g de vinagre de arroz
60 g de azúcar moreno
2 dientes de ajo
1 chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas
1 trozo de jengibre fresco pelado (3 cm)
350 - 400 g de solomillo de cerdo (en una pieza)

Ensalada de arroz

100 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
3 - 4 tallos de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)
250 g arroz jazmín
1000 g de agua
1 ¼ cucharadita de sal
2 huevos ligeramente batidos
1 pellizco de pimienta molida
150 g de pimiento rojo en juliana
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
130 g de brotes de soja frescos

130 g de brotes de soja en conserva
2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado
sal
aceite

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1391.5 mg

Proteína 33.5 g

Calorías 2176 kJ / 520 kcal

Grasa 9.3 g

Fibra 3.8 g

Grasa saturada 2.4 g

Carbohidratos 76 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes y aves - Al horno 18 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

También podría gustarte...

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1h 30min

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Bol de arroz con pollo Shawarma

1h 15min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1h

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Pollo garam masala con arroz basmati

40min

Curry de cerdo salteado

1h

Pollo en salsa de soja con vegetales

3h

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2h

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h